Diese Website verwendet Cookies, um bestimmte Funktionen zu ermöglichen. Mit der Nutzung unserer Seite erklären Sie sich damit einverstanden.
Weiters gilt für sämtliche, über Formulare auf dieser Website übermittelten Daten unsere Datenschutzerklärung.

GemueseGepard

Kontakt

GemüseGepard
Pia Spilauer

E-Mail senden

Ich suche

  • Landwirte, die ohne viel Aufwand einen neuen Vertriebsweg für ihr Obst und Gemüse bekommen wollen
  • Gastronomen und Zuständige in der Gemeinschaftsverpflegung, die Wert auf Regionalität legen
  • Lebensmittellogistiker mit gekühltem Lager in Wien Umgebung
  • Partner, die den Launch von GemüseGepard mitfinanzieren

GemüseGepard

Auf unserer Onlineplattform wird Obst und Gemüse direkt von der Landwirtschaft an die Gastronomie verkauft. Alle notwendigen Zwischenschritte werden von uns organisiert. Die bereits gewaschene und geschnittene Ware wird direkt in die Küche geliefert - dazu auch ein Zertifikat, aus dem Rückverfolgbarkeit und CO2-Abdruck hervorgehen.

Das führt zu einer klimaschonende Lieferkette mit kürzeren Transportwegen. Mit wenig Aufwand bekommen Landwirte einen neuen Vertriebsweg, der Konsum lokaler Produkte steigt und die Wertschöpfung bleibt in der Region.

Im Zuge der Accelerator Phase und einhergehender Wettbererbsanalyse hat GemüseGepard ihr Konzept geringfügig abgeändert und den Fokus von Überschussware genommen. Im Folgenden haben wir aus Transparenzgründen das alte Konzept dokumentiert.

GemüseGepard entwickelt eine Internet-Plattform an der Schnittstelle zwischen Lebensmittelproduzent*innen, Lebensmittelindustrie und Gastronomiebetrieben. Auf dem digitalen Marktplatz können Landwirte Obst und Gemüse aus Überproduktion inserieren. Die Angebote werden anschließend anhand verschiedener Qualitätskriterien bewertet, Gastronom*innen zum Kauf angeboten und geliefert. Dadurch können Landwirte für verloren geglaubte Ware doch noch Gewinn erzielen und die Kund*innen erhalten die Ware unter dem Marktpreis. Zudem erhalten sie ein Zertifikat, aus dem Rückverfolgbarkeit und CO2-Abdruck hervorgehen.

Zurück zur Übersicht